راز عطر و طعم قهوه: فرایند رست کردن چگونه انجام می‌شود؟

وبلاگ اضافه کرد آموزشی

2025-03-08 08:45:39

تا به حال فکر کرده‌اید چه اتفاقی می‌افتد که یک دانه سبز و بی‌رمق قهوه، تبدیل به دانه‌ای خوش‌رنگ و با عطر جادویی می‌شود؟ پاسخ این سوال، در فرایند رست کردن (Roasting) نهفته است. رست کردن قهوه، هنری است که نیازمند دقت، دانش و تجربه است و تاثیر بسزایی بر طعم و عطر نهایی قهوه دارد. در این مقاله، قصد داریم شما را با این فرایند شگفت‌انگیز آشنا کنیم. رست کردن قهوه:...

0 کامنت 0 اشتراک 930 نمایش 0 نقد و بررسی‌ها