جستجو | کاف بوک | بهترین شبکه اجتماعی برای دوستداران قهوه

وبلاگ اضافه کرد آموزشی

2025-03-08 08:45:39

راز عطر و طعم قهوه: فرایند رست کردن چگونه انجام می‌شود؟

تا به حال فکر کرده‌اید چه اتفاقی می‌افتد که یک دانه سبز و بی‌رمق قهوه، تبدیل به دانه‌ای خوش‌رنگ و با عطر جادویی می‌شود؟ پاسخ این سوال، در فرایند رست کردن (Roasting) نهفته است. رست کردن قهوه، هنری است که نیازمند دقت، دانش و تجربه است و تاثیر بسزایی بر طعم و عطر نهایی قهوه دارد. در این مقاله، قصد داریم شما را با این فرایند شگفت‌انگیز آشنا کنیم. رست کردن قهوه:...

0 کامنت 0 اشتراک 915 نمایش 0 نقد و بررسی‌ها

وبلاگ اضافه کرد آموزشی

2025-03-08 08:47:45

سفری به دنیای رنگ و طعم: راهنمای جامع انواع رست قهوه

وقتی صحبت از قهوه میشه، فقط نوع دانه مهم نیست، بلکه نوع رُست هم نقش خیلی مهمی توی طعم و عطر نهایی قهوه داره. رُست کردن، یعنی حرارت دادن دانه‌های سبز قهوه تا اون‌ها به اون رنگ قهوه‌ای جذاب و عطر دلپذیری که همه ما عاشقش هستیم برسن. اما انواع مختلف رُست قهوه کدوم‌ها هستن و چه فرقی با هم دارن؟ توی این مقاله، یه سفر کوتاه به دنیای رنگ و طعم قهوه خواهیم داشت و با انواع...

0 کامنت 0 اشتراک 873 نمایش 0 نقد و بررسی‌ها